負け知らずな「野菜おかず」

野菜のチカラで

バテない、からだスッキリ、免疫力アップ!

負け知らずな!「野菜おかず」

(笠倉出版社刊)

という、ちょっと長いタイトルの野菜系レシピ本が仕上がりました。
コロナの件では、マスク、手洗い、三密を避ける!など、気をつけることがありますが、
自己防衛的には、「免疫力を高める!」ことが大切かな〜と思っています。

あまり意識していないと、普段の食生活では野菜不足になりがちなので、
このレシピ本を通して、「野菜をたっぷり、手軽に食べる」お手伝いができれば、と思っています。
今回は、コロナの影響で、新しい撮影はできなかったので、
今まで作ってきたレシピ本から厳選した野菜レシピを、まとめてご紹介しています。

夏なので、酢レモンや酢しょうが、酢玉ねぎの作り方やレシピも。
腸が元気だと免疫力をつけやすいし、ウイルスとかにも負けない力をつけられるはず。
たっぷり野菜を食べて、元気な毎日を過ごせますように!
お役に立てれば、うれしい!です。