2023年4月に開催延期
ku:yaサロンの第8回「slowdiet民族音楽と食の夕べ」は・・・
トゥバの伝統的な弦楽器とホーメイの予定だったのですが、ゲスト予定の方が高熱に・・・ということで急遽、単なるご飯会に変更。
南シベリアにあるトゥバ共和国の楽器と唄の予定だったので、用意したのは、ロシアのエッセンスを入れた品々。
そばの実のカーシャ（そばの実のお粥）やブルヌイ（クレープ）ロール、
ビーツと豆のサラダやサリャンカ（ロシアのピクルス入りスープ）などなど。
演奏なしでも、ご飯会に参加してくださった皆様に感謝！です〜
今回、トゥバ・ホーメイナイトができなかったのは残念でしたが、来年4月にリベンジの予定！
ご用意したのは・・・ ○きのこのポタージュ ○じゃがいもとチキン・リエットのマッシュサラダ ○人参と林檎のラペ ○ビーツと豆のサラダ ○ほうれん草のディル・ヨーグルト和え ○大根のディルピクルス ○ロールキャベツ ○餃子deピロシキ風 ○サーモンのブルヌイ（クレープ）ロール ○サリャンカ（ピクルス入りスープ） ○ビーフストロガノフ ○ロシア風卵焼き ○焼き豚withデーツソース ○チキン焼き ○そばの実のカーシャ（そばの実のお粥） ○人参のプロフ ○ナッツパン ○デーツヨーグルト
など
