民族音楽と食の夕べ08 tuva ホーメイナイト 2022/11/26(土)

2023年4月に開催延期

 

ku:yaサロンの第8回「slowdiet民族音楽と食の夕べ」は・・・

トゥバの伝統的な弦楽器とホーメイの予定だったのですが、ゲスト予定の方が高熱に・・・ということで急遽、単なるご飯会に変更。

南シベリアにあるトゥバ共和国の楽器と唄の予定だったので、用意したのは、ロシアのエッセンスを入れた品々。
そばの実のカーシャ(そばの実のお粥)やブルヌイ(クレープ)ロール、
ビーツと豆のサラダやサリャンカ(ロシアのピクルス入りスープ)などなど。
演奏なしでも、ご飯会に参加してくださった皆様に感謝!です〜
今回、トゥバ・ホーメイナイトができなかったのは残念でしたが、来年4月にリベンジの予定!
ご用意したのは・・・ ○きのこのポタージュ ○じゃがいもとチキン・リエットのマッシュサラダ ○人参と林檎のラペ ○ビーツと豆のサラダ ○ほうれん草のディル・ヨーグルト和え ○大根のディルピクルス ○ロールキャベツ ○餃子deピロシキ風 ○サーモンのブルヌイ(クレープ)ロール ○サリャンカ(ピクルス入りスープ) ○ビーフストロガノフ ○ロシア風卵焼き  ○焼き豚withデーツソース ○チキン焼き ○そばの実のカーシャ(そばの実のお粥) ○人参のプロフ ○ナッツパン ○デーツヨーグルト
など