満席御礼！
ku:yaサロンの第13回「slowdiet民族音楽と食の夕べ」のゲストは・・・
沖縄三線奏者の伊藤淳（通称Atty）さん。
沖縄の三線の音、５つの音からなる独特な音階は、
琉球音階（りゅうきゅうおんかい）とよばれ、一般的には「ドミファソシド」という5音音階。
その旋律は、どこか懐かしく、心を揺さぶります。
沖縄文化のお話や音階、島それぞれの個性のお話など、とても興味深く、
ご飯会では、カチャーシーの踊り方まで教えていただき、、、めちゃ濃く充実した時間！でした。
癒やされつつ、あれこれ考え深かった宵！でした。
ご飯会でお出ししたのは、沖縄もずくてんぷらや人参シリシリ、クーブイリチー、ンムクジアンダギー、ドゥルワカシー、ジューシーなどをアレンジして、あれこれと。
○ゴーヤーポタージュ
○ジーマミー豆腐
○人参しりしり
○タコスサラダ
○クーブイリチー
○里いもでドゥルワカシー風
○ゴーヤーとポークのチーズピカタ
○豚バラの泡盛煮
○もずく天ぷら
○ゴーヤー揚げ餃子
○ンムクジアンダギー（紅芋マッシュ焼き）
○スパムサンド
○ヒラヤーチー（沖縄お好み焼き）
○ジューシー（沖縄炊き込みご飯）
○大豆チリコンソーセージ
○ツナのおつまみパウンドケーキ
○フルーツヨーグルト
ちなみに、ゴーヤーは、ゴーヤではなく、最後に伸ばすのが正解！と。
初めてしりました〜。これからは、ゴーヤー！です。
