民族音楽と食の夕べ35 Gypsy Night 2025_06_21

第35回「slowdiet民族音楽と食の夕べ」は・・・ジプシー・ジャズNIGHT 。

 

ジプシージャズは、パリ発祥。ジプシー(ロマ)の伝統音楽とジャズを融合した軽快な音楽。

リズムギターのカッティングや超絶速弾きのソロギターが特徴的です。

 

お招きしたのは日本におけるジプシー・ジャズ・ギターの第一人者・手島大輔さんと田中直也さん。

 

とにかく軽快で、アクティブで、それでいて琴線に触れる音色!
手島さんのギターは、なぜか、いつも幸せな気分を運んで来てくれます。

 

懇親ご飯会では、パリの惣菜屋のエッセンスを入れた、、、つもりの数々をご用意してみました〜
○グリンピースの冷たいポタージュ
○人参ラペ
○南瓜サラダ
○夏野菜のラタトイユ
○チキンのガランティーヌ
○しらすとディルのカナッペ
○甘酒フレンチトースト
○ライスペーパーの卵ロール
○ポークグリル+レモンソース
○サーモンテリーヌ
○ブロッコリー&ズッキーニとチキングリル
○カスレ
○ナッツ入りビーフストロガノフトロガノフ
◯プチキッシュ
◯コルドンブルー
◯ナッツパン
○ヨーグルトフルーツ
○タラマ
など